Conheça as vantagens e desvantagens dos alimentos transgênicos

Essas alterações na estrutura do alimento são feitas a fim de protegê-lo na hora do cultivo, seja contra pragas, agrotóxicos, doenças ou mudanças climáticas. 

Porém, muito se discute sobre as vantagens e desvantagens dos alimentos transgênicos, afinal eles podem apresentar muitos riscos para a saúde. 

Veja a seguir algumas informações importantes sobre o consumo de alimentos transgênicos.

Onde os alimentos transgênicos estão presentes? 

O Brasil está entre os maiores produtores de alimentos transgênicos do mundo. Tomates, morangos, batatas; além de milho, soja e seus derivados estão entre os principais alimentos de origem transgênica mais presentes no país. 

Esses alimentos são amplamente utilizados no dia a dia do brasileiro, através dos alimentos processados.  

Mesmo assim, muitas pessoas não tem o conhecimento de estar consumindo alimentos de origem transgênica, por isso é fundamental saber como identificar os alimentos transgênicos no supermercado através das informações da sua embalagem.

Saiba identificar os alimentos transgênicos a seguir.

Como saber se estou levando pra casa um alimento transgênico?

Segundo o IDEC, Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, a identificação de alimentos produzidos ou que contenham organismos geneticamente modificados é um direito do consumidor, assegurado por um conjunto de leis e normas presentes desde 2003.

As embalagens precisam obrigatoriamente apresentar o símbolo “T” dentro de um triângulo amarelo, indicando que o alimento possui algum componente de origem transgênica.

Muitas empresas que comercializam esses alimentos dizem que o rótulo assusta o consumidor, porém como se trata de um alimento que pode causar danos à saúde, é importante que seja feita a sua devida identificação.

É fundamental estar atento a esse símbolo na hora de comprar alimentos, principalmente se forem de origens comuns aos alimentos transgênicos, como o milho e a soja.

Apesar de possuírem vantagens, os alimentos transgênicos também apresentam riscos para a saúde e para o meio ambiente. Veja a seguir quais são eles.

Quais são as vantagens e desvantagens dos alimentos transgênicos?

Os produtos transgênicos estão diretamente relacionados com a produção agrícola. Alimentos criados através da engenharia genética são capazes de resistir a pragas e doenças, ao mesmo tempo em que têm um maior rendimento e são mais nutritivos.

Além de melhorar a produção dos alimentos, os transgênicos também apresentam benefícios para o consumidor.

Entre as principais vantagens dos alimentos transgênicos estão o preço baixo e uma maior durabilidade do produto.

Porém, mesmo oferecendo benefícios, os riscos dos transgênicos são grandes, tanto para a agricultura quanto para a saúde do consumidor.

Riscos para a saúde

Muitos estudos na área apontam que os riscos potenciais dos alimentos transgênicos para a saúde são graves. Os principais deles são:

• Alergias: Quando são geneticamente modificados, os organismos podem criar novas substâncias que causam alergias.

Algumas alergias podem levar até mesmo a morte, então é fundamental realizar o tratamento precoce para diminuir e eliminar a sensibilidade a elas. 

• Resistência aos antibióticos: No processo de produção de transgênicos, cientistas usam substâncias que podem ser resistentes aos antibióticos, dessa forma podendo passar essa característica para o alimento.
• Aumento das substâncias tóxicas: Através de modificações genéticas, plantas que possuem toxinas podem agredir tanto o meio ambiente, quanto os seres humanos e os animais.
• Aumento dos resíduos de agrotóxico: Por conta da inserção de novos genes em ervas-daninha e pragas, elas se tornam mais resistentes e precisam de mais agrotóxicos para serem contidas, dessa forma o alimento também sofre impacto.

Fique atento aos produtos que você consome

Grande parte das pessoas não têm o costume de verificar as informações nas embalagens dos produtos.

Mas essa prática é fundamental, principalmente em relação aos alimentos transgênicos, afinal, o consumidor tem o direito de saber o que está levando para a casa e poder escolher se quer assumir alguns riscos.

Agora que você já sabe a importância de reconhecer os alimentos transgênicos, lembre-se sempre de adotar uma dieta saudável.